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tarte à la tomme et à la tomate


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette tarte à la tomme et à la tomate :


Ingrédients :

300 g de pâte feuilletée,
300 g de tomme de Bacourt,
4 belles tomates de jardin mures à point,
1 demi-cuillère à soupe de moutarde,
12 petites olives noires,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à café d'origan,
sel,
poivre.


Préparation :

Lavez les tomates, épongez-les, coupez-les en rondelles de 1 cm, d'épaisseur, épépinez-les, poudrez-les de sel et rangez-les sur un plat.
Préchauffez le four thermostat à 220 degrés.
Abaissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de un demi-centimètre et garnissez en un moule à tarte de 30 cm.
Piquez le fond de la pâte sans aller jusqu'à toucher le moule avec les dents d'une fourchette.
Coupez la tomme en tranche de un demi-centimètre d'épaisseur.
Badigeonner légèrement le fond de la tarte de moutarde et posez par-dessus les lamelles de tomme.
Pendant ce temps les tomates ont rendu beaucoup d'eau, épongez délicatement les rondelles avec du papier absorbant et rangez-les au fur et à mesure sur le fromage sans les faire se chevaucher.
Semez les olives sur la tarte, arrosez d'huile d'olive, poudrez d'origan et mettez au four pour 25 à 30 minutes.
A la sortie du four démoulez la tarte, dressez-la sur un plat. Servez-la chaude ou tiède.


La recette tarte à la tomme et à la tomate a été déposée par un(e) inconnu(e) le 06/02/2006 06:18:52   


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