 |
tarte à la tomme et à la tomateVous êtes ici : Accueil > Recettes > Tartes Salées, Quiches et Pizzas > Tartes Salées > tarte à la tomme et à la tomate
Recette tarte à la tomme et à la tomate :Ingrédients : 300 g de pâte feuilletée, 300 g de tomme de Bacourt, 4 belles tomates de jardin mures à point, 1 demi-cuillère à soupe de moutarde, 12 petites olives noires, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café d'origan, sel, poivre. Préparation : Lavez les tomates, épongez-les, coupez-les en rondelles de 1 cm, d'épaisseur, épépinez-les, poudrez-les de sel et rangez-les sur un plat. Préchauffez le four thermostat à 220 degrés. Abaissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de un demi-centimètre et garnissez en un moule à tarte de 30 cm. Piquez le fond de la pâte sans aller jusqu'à toucher le moule avec les dents d'une fourchette. Coupez la tomme en tranche de un demi-centimètre d'épaisseur. Badigeonner légèrement le fond de la tarte de moutarde et posez par-dessus les lamelles de tomme. Pendant ce temps les tomates ont rendu beaucoup d'eau, épongez délicatement les rondelles avec du papier absorbant et rangez-les au fur et à mesure sur le fromage sans les faire se chevaucher. Semez les olives sur la tarte, arrosez d'huile d'olive, poudrez d'origan et mettez au four pour 25 à 30 minutes. A la sortie du four démoulez la tarte, dressez-la sur un plat. Servez-la chaude ou tiède. La recette tarte à la tomme et à la tomate a été déposée par un(e) inconnu(e) le 06/02/2006 06:18:52 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact - 19/04/2024 10:33:45 - 0 - 11 -
