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POULET A L'INDIENNE


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Recette POULET A L'INDIENNE :


INFOS
DIFFICULTE : facile
PRIX : raisonnable
NBRE DE
PERSONNE : 4/6 personnes
PREPARATION : 15 min
CUISSON : 40
min

INGREDIENTS
1 poulet d'1,8 kg
5 cl d'huile
1 gros oignon
1
pomme reinette
1 gousse d'ail
1 branche de thym
1 feuille de laurier
1 pincée de
cannelle
4 cuil à soupe de curry
2 tomates
1/2 l de lait de coco
ou de bouillon
de volaille
1 dl de crème épaisse
1 citron
sel ,
poivre



PREPARATION DE LA RECETTE Découper le poulet en une vingtaine
de petits morceaux. Colore le poulet quelques minutes dans l'huile chaude. Eplucher puis
hacher l'oignon et la pomme. Ajouter la gousse d'ail, la branche de thym, la feuille de laurier
et la cannelle. Saupoudrer avec le curry. Mélanger le tout. Eplucher, épépiner et concasser
les tomates. Les mettre avec le poulet. Mouiller avec le liat de coco ou le bouillon de volaille.
Cuire à feu moyen pendant 35 min. Au dernier moment, ajouter la crème et le jus de citron.
Servir avec du riz au safran.



La recette POULET A L'INDIENNE a été déposée par un(e) inconnu(e) le 12/05/2006 12:44:37   


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