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Recette cuisses de poulet confiture / gingembre :Ingrédients : * 4 cuisses de poulet * huile d'olive * 1 c.à.s. confiture (pamplemousse, tomate verte ou orange) * 1 c.à.c. gingembre frais rapé (ou 2 c.à.c. sec) * 1 c.à.c. de fond de volaille * 1 verre de vin blanc sec (ou d'eau) * poivre en grais, sel au céleri Préparation : - Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive. - Retirer le de la cocotte. - Ajouter la confiture, le fond de volaille, le gingembre et un verre de vin blanc sec au fond de la cocotte. - Remettre le poulet. - Cuisson à couvert (petit feu) pendant 1heure. Rajouter de l'eau si necessaire. - Après cuisson, saler et poivrer (5 à 6 tours de moulin) La cuisses de poulet confiture / gingembre a été déposée par la-carole | |||||||||||||
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