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Terrine de canardVous êtes ici : Accueil > Recettes > Volailles > Canards > Terrine de canard Recette Terrine de canard :pour 6 : 450 g d'aiguillettes de canard ou de magret 1 oignon 250 g de chair à saucisse 1 oeuf 2 cs d'Armagnac ou de Cognac sel, poivre :assiette: Mixer la viande de canard assez grossièrement avec l'oignon. Ajouter la chair à saucisse, l'oeuf, l'Armagnac, sel, poivre. Verser dans un récipient rond allant au micro-ondes, couvrir et cuire 10 mn puissance maxi. Laisser reposer 5 mn et faites cuire à nouveau 8 mn. Cette terrine se congèle très bien. Si vous utiliser des magrets de canard, conserver la peau et disposez-en une partie au fond du récipient avant de verser la préparation et l'autre partie sur le dessus avant de fermer le couvercle et de faire cuire le temps indiqué (votre terrine sera + moelleuse). La recette Terrine de canard a été déposée par un(e) inconnu(e) le 07/11/2005 20:09:04 |
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