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Soupe de pommes de terre et citronsVous êtes ici : Accueil > Recettes > Entrées > Soupes et Potages > Soupe de pommes de terre et citrons Recette Soupe de pommes de terre et citrons :Les ingrédients : 1 poulet fermier 2 litres de bouillon de volaille 2 citron 1 céleri 500 g de pommes de terre 3 gros navets coriandre fraiche sel et poivre La recette : Découpez le poulet en gardant les cuisses, les ailes et les blancs. Dans une cocotte à fond épais, versez le bouillon de volaille et faites-le bouillir. Ajoutez les pommes de terre, les navets et le céleri et laissez cuire à couvert 15 mn à feu moyen (prolongez la cuisson si les légumes ne sont pas encore tout à fait cuits). Salez, poivrez et ajoutez le poulet et les citrons pressés. Laissez cuire la soupe 30 mn à demi-couvert. Vous pouvez ajouter de la coriandre fraiche sur la soupe en fin de cuisson La recette Soupe de pommes de terre et citrons a été déposée par un(e) inconnu(e) le 16/10/2005 13:30:29 |
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