espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Riz au four aux oignons et haddock


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Pâtes et Riz > Riz > Riz au four aux oignons et haddock


Préparation :
Temps de Pause : 60 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Riz au four aux oignons et haddock :


Ingrédients :

600g de filet de haddock
30cl de lait
50cl d'eau
3 oignons
2c à soupe d'huile
400g de riz
75cl d'eau
25cl de fumet de poisson
2 feuilles de laurier


Préparation :

Faites déssalez le filet de haddock dans le lait mélangé à 50cl d'eau pendant 1 heure.
Allumez le four à 210° (th7).
Faites dorer les oignons pelés & coupées en rondelles avec l'huile, ajoutez le riz & remuez 5 minutes. Arrosez du restant d'eau & du fumet de poisson, portés à ébulition avec le laurier, du sel & du poivre.
Faites reprendre l'ébulition, répartissez le riz dans un plat & enfournez 15 minutes.
Enfoncez les filets de haddock dépouillés & coupées en 12 morceaux dans le riz.
Couvrez d'une feuille de papier d'aluminium & poursuivez la cuisson de 10 minutes.
Laissez reposez le riz 10 minutes à découvert dans le four éteint avant de servir.

Bonne apétit à tous



La Riz au four aux oignons et haddock a été déposée par nath59114   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 25/06/2018 00:44:38 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Macway






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__