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Poulet tikka (inde)Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Volailles > Poulets > Poulet tikka (inde) Recette Poulet tikka (inde) :Ingrédients (pour 8 personnes) : 750 g de blanc de poulet 150 g de yaourt nature 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 2 gousses d'ail écrasées 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne 1 cuillère à soupe de grains de coriandre moulus 1/2 cuillère à café de sel le jus d'un citron 2 cuillères à soupe d'huile Pour décorer : 2 rondelles de citron persil Préparation : A l'exception du poulet, mélangez tous les ingrédients dans une jatte. Coupez le poulet en cubes que vous ferez tremper dans le mélénge précédent. Couvrez et laissez mariner une nuit au réfrigérateur. Répartissez le poulet sur 4 brochettes et passez les 5 à 6 minutes sous le gril en les tournant souvent. Disposez les brochettes sur les assiettes, décorez avec le citron, le persil et servez. La recette Poulet tikka (inde) a été déposée par un(e) inconnu(e) le 12/06/2006 16:03:58 |
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