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POULET A L'INDIENNEVous êtes ici : Accueil > Recettes > Volailles > Poulets > POULET A L'INDIENNE Recette POULET A L'INDIENNE :INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4/6 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 40 min INGREDIENTS 1 poulet d'1,8 kg 5 cl d'huile 1 gros oignon 1 pomme reinette 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 pincée de cannelle 4 cuil à soupe de curry 2 tomates 1/2 l de lait de coco ou de bouillon de volaille 1 dl de crème épaisse 1 citron sel , poivre PREPARATION DE LA RECETTE Découper le poulet en une vingtaine de petits morceaux. Colore le poulet quelques minutes dans l'huile chaude. Eplucher puis hacher l'oignon et la pomme. Ajouter la gousse d'ail, la branche de thym, la feuille de laurier et la cannelle. Saupoudrer avec le curry. Mélanger le tout. Eplucher, épépiner et concasser les tomates. Les mettre avec le poulet. Mouiller avec le liat de coco ou le bouillon de volaille. Cuire à feu moyen pendant 35 min. Au dernier moment, ajouter la crème et le jus de citron. Servir avec du riz au safran. La recette POULET A L'INDIENNE a été déposée par un(e) inconnu(e) le 12/05/2006 12:44:37 |
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