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castor

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Ses infos

castor
Inscription le 2009-04-24 17:24:23
Prénom : bernardes freitas
Femme localisée en Auvergne (France)
Anniversaire le 27/6

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7 recettes dans son livre de cuisine




Autres (1) Soupes et Potages (1) Cakes Salés (1)
Agneaux (2) Poissons Frais (1) Gateaux (1)



Entrées


  Cake aux olives et au jambon
65 mn
 
Ingrédients : 4 oeufs 250 gr de farine 10 cl d'huile 1 verre de vin blanc sec ( tu peux remplacer par du lait) 1 paquet de levure 200 gr de jambon coupé en dés 100 gr d'olives vertes dénoyautées 150 gr de gruyère râpé une pincée de sel et de poivre ...

  Chorba
60 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 250 g agneau (épaule ou poitrine), 1 oignon, 2 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 0,5 cc de poivre, 6 brins de coriandre, (persil plat) 1 belle tomate, 1 cc bombée de concentré de tomate, 1 cc de sel, 1/2 ...

  Briques
14 mn
 
Ingrédients : quelques feuilles de briques pommes de terres , oeufs (1) fromage gryère ou parmessan rapé persil oignons ( echalotte) Préparation : passer les pommes de terre en purée ajouter le sel, le poivre, ensuite mettre le persil haché e...


Desserts


  Mchouek
44 mn
Ingrédients : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre 4-5 oeufs (selon la grosseur) 1 cuillère à café de vanille 500g d'amandes grossièrement moulues 1 blanc d'oeuf 1 boite de cerises confites des caissettes en papier Préparation :...


Viandes


  Tajine d'agneau et pommes de terre (spécialitée tunis)
60 mn
 
Ingrédients : 350 g de viande d'agneau, 400 g de pomme de terre, 1 botte de persil, 300 gr de fromage râpé, 1 oignon assez gros, sel, poivre, curcuma, 1 cuillère à soupe de beurre, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, petits pois, 2 oeufs...

  Tajine d'agneau de printemps
110 mn
 
Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 1,2 kg d'épaule d'agneau sans os, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 4 tomates, 6 pommes de terre moyennes, 6 cs d'huile d'olive, 1 cc de cannelle, 1 cc de cumin, 250 g de fèves, 4 citrons confits, 4 petits a...


Poissons et Fruits de Mer


  Couscous au poisson
180 mn
 
Ingrédients : 600 à 800 g de couscous (gros grains) 1 verre d'huile d'olive 3 oignons 4 courgettes 4 navets 4 carottes 1 branche de céleri 150 g de mie de pain rassis 1 verre de lait 1 bouquet de persil 1 c. à s. de ras el-hanout 2 doses de safran 1...





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