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foxymuzo

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foxymuzo
Inscription le 2009-01-30 19:01:49
Prénom : patrick
Homme, localisé en Centre (France)
Anniversaire le 22/1

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6 recettes dans son livre de cuisine




Porcs (2) Boeuf (1) Poulets (1)
Autres (1) Poissons Frais (1)



Viandes


  Saucisse de morteau
919 mn
 
Ingrédients : 1 saucisse de Morteau 1 oignon du thym du laurier des pommes de terre 1 verre de vin blanc sel poivre en grains Préparation : Couper l'oignon en petits morceaux. Eplucher, laver, couper les pomme de terre en cubes de 5 cm....

  Jarrets de porc des brasseurs
374 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 petits jarrets de porc frais, 10 cl d’huile d’olive, 1 oignon moyen, 6 gousses d’ail, 1 brindille de thym, 1 brindille de sauge, 50 cl de bière blonde, sel, poivre. Préparation : Faire parer ...

  Goulash hongrois
529 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1kg de boeuf à bourguignon 3 oignons 1 cuillère de saindoux 2 cuillères de Paprika 4 grosses pommes de terre sel,poivre 1 bouquet garni Préparation : Couper votre Boeuf en gros dés, ainsi que les 3 oignon...


Poissons et Fruits de Mer


  Thon à la niçoise
369 mn
 
Ingrédients : 1 kg de thon frais, 10 tomates, 1 cuillère de pastis, 1 cuillère d'huile d'olive, 4 gousses d'ail, 4 anchois pilés, sel, poivre. Préparation : Eplucher et vider les tomates de leurs pépins. Hacher l'ail. Déposer tous les in...

  Choucroute de la mer
3 mn
 
Ingrédients : choucroute cuite Différents poisons (2 ou 3) : haddock ou flétan fumé, saumon ou lotte ou... + crevettes ou langoustines mélange de 5 baies pas de sel 1 Kub bouquet garni 1 oignon émincé 1 verre de riesling Préparation : le ...


Volailles


  Poulet basquaise
419 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 poulet fermier (1,5 à 2 kg), 4 ou 5 oignons, 4 gros poivrons verts (500g à 750g) 1,5 kg de tomates, 1 tranche de jambon de Bayonne assez épaisse. Préparation : Découper le poulet en morceaux, cuis...





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