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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : SOUPE BOEUF ET ORGE

Recette SOUPE BOEUF ET ORGE

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Soupe à la rascasse	120 mn
Ingrédients : (Pour 4 personnes) rascasses : 800 g tomates : 600 g oignons : 4 ail : 4 gousses poireau : 1 carotte : 1 persil : 4 branches jaune d'oeuf : 1 huile d'olive ( 4 c.à s.) : 20 cl croutons de pain : 125 g laurier : 1 feuille thym :...

Soupe au beaufort	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients : beaufort : 200 g beurre : 50 g farine : 50 g ail : 1 gousse noix de muscade : 6 râpures crème fraîche : 50 g persil : 2 branches jaunes d'oeufs : 2 ...

Soupe au chou et champignons	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients : chou chinois : 1/2 shiitake : 250 g poitrine fumée : 150 g vermicelles de riz : 120 g bouillon de volaille : 3 cubes sauce soja : 1 c. à soupe huile d...

Soupe d’hiver	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Temps de repos : 0 min Ingrédients : farfalles : 100 g bouillon de légumes : 1,5 l coriandre ciselée : 1 botte saucisson à l'ail : 1 sel, poivre : 1 Préparation...

Soupe de fèves	0 mn
Pour 6 personnes Ingrédients : fèves : 1,5 kg pommes de terre : 300 g carottes : 300 g petits pois : 300 g poitrine de porc : 100 g poireau : 1 salades : 3 feuilles oignon : 1 ail : 2 gousses céleri : 1 feuille sel, poivre Préparation ...

Soupe de pâques	35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 700 g de lard fumé, 4 oeufs durs, 10 tranches de saucissons à l'ail fumés, 2 cs de farine, moutarde (doser à votre goût). Préparation : Dans de l'eau non salée, faites cuire le lard fumé puis décou...

Soupe au potiron et aux épices	0 mn
Pour 8 personnes Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 1 h 20 Ingrédients : potirons : 675 g poireaux : 675 g lait : 425 ml yaourts : 150 ml carottes (moyennes) : 2 raisins secs : 50 g bouillon de volaille : 1 l graine de potir...

Soupe au vin	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min Résumé : C'est une soupe revigorante. Ingrédients : bouillon de boeuf : 50 cl vin rouge d'Arbois : 50 cl beurre : 50 g farine : 50 g sel, poivre du moulin Prépara...

Soupe aux brocolis	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients : brocolis : 500 g courgette longue : 1 échalotes : 2 carottes : 100 g Crème fraîche semi-épaisse à 8 % MG : 2 c. à soupe bouillon de légumes : 1...

Soupe aux carottes	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients : carotte : 1 kg oignons : 2 crème fraîche : 5 c. à soupe gingembre moulu : 1 c. à café huile d'arachide : 4 c. à soupe sel Préparation : Pelez et...

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