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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette PETIT SALE AUX LENTILLES

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Clafoutis aux poires et À la praline	0 mn
ingrédient 2 poires au sirop (ou fraîches) 1 boîte de 410 g de Lait Concentré Non Sucré 2 cuillerées à soupe de café lyophilisé 4 oeufs 50 g de pralin 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 1 noix de beurre préparation 1. 1. Préchauf...

Clafoutis aux asperges	0 mn
CLAFOUTIS AUX ASPERGES Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg d'asperges vertes 4 oeufs 250 ml de lait 100 g de farine 75 g de parmesan râpé 1 cuillère à café rase de sel 1/4 de cuillère à café de poivre 1 noix de beurre 1 Cuire les...

Clafoutis à la brousse et aux courgettes	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 petites courgettes 200 g de brousse quelques feuilles de menthe 4 oeufs 100 g de farine 25 cl de crème fraîche liquide 12 cl de lait sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Couper les cour...

Tiramisu a l'after et aux speculoos	0 mn
Un dessert classique italien revisité. Ingrédients pour 4 personnes : 4 jaunes d’œufs 4 blancs d’œufs 5 cuillères à soupe de sucre semoule 500 gr de mascarpone 1 grande tasse de café 8 cl d’After spéculoos poudre de cacao Mode de ...

Tiramisu aux framboises	30 mn
Ingrédients : 500 g de framboises 250 g de mascarpone 1 grosse meringue 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 2 c. à soupe de menthe copeaux de chocolat noir Préparation : Emietter la meringue et la réserver. Battre au fouet le sucre, les ...

Sorbet aux mirabelles	40 mn
Ingrédients: 1 kg de mirabelles, 2 citrons, 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre, 1 cc d'alcool de prune. Préparation : Lavez et dénoyautez les prunes. Passez la chair au mixeur de façon à obtenir une purée fine. Ajoutez le jus des citrons ...

Génoise aux pommes allégée	40 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) : 150 g de pommes coupées en dés, 25 g de maïzena, 25 g de fructose, 1 oeuf, le zeste d'un 1/2 citron. Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Couper la pomme en dés. Les cuire 2 mn au micro-ondes. Mo...

Gâteau aux noix	45 mn
Ingrédients : (pour 8 à 10 personnes) 3 oeufs, 2 verres de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 verres de farine, 10 cl de lait, 1 tasse de noix décortiquées, un peu de beurre pour beurrer le moule. Préparation : Dans un saladier, m�...

Gâteau au chocolat fourré aux framboises	50 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 120 g de framboises entières surgelées ou fraîches, 100 g de mousse au chocolat noir (en pot), 150 g de chocolat pâtissier, 140 g de beurre, 4 oeufs, 80 g de farine, 150 g de sucre semoule, 1 coulis de f...

Gateau au chocolat et aux amandes	55 mn
Ingrédients : Pour 6 personnes : 200 gr. de CHOCOLAT noir à cuire 140 gr. de CREME FRAICHE 140 gr. de poudre d' AMANDES 20 gr. d'AMANDES éffilées 100 gr. de SUCRE en poudre 4 OEUFS 1 cs de FARINE 2 cs de LAIT 1 cs de CAFE très fort Préparat...

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