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GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES :


Ingrédients :

Pour 6 personnes :
200 gr. de CHOCOLAT noir à cuire
140 gr. de CREME FRAICHE
140 gr. de poudre d' AMANDES
20 gr. d'AMANDES éffilées
100 gr. de SUCRE en poudre
4 OEUFS
1 cs de FARINE
2 cs de LAIT
1 cs de CAFE très fort

Préparation

Verser le lait dans une casserole, ajouter le chocolat coupé en morceaux et laisser fondre à feu très doux.
Ajouter la crème fraîche et mélanger toujours à feu très doux.

Retirer du feu et ajouter la poudre d'amande, le sucre, la farine, les jaunes d'oeufs et les amandes éffilées.

Ajouter les blancs battus en neige ferme, très délicatement pour qu'ils ne retombent pas.

Beurrer un moule à manqué ( 20 cm de diamètre pour 6 personnes).
Y verser la préparation et faire cuire à four moyen (Th. 5) pendant 30 à 35 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.


Servir accompagné d'une crème anglaise.
On peut aussi obtenir une bonne crème en laissant décongeler de la glace vanille ou pralinée achetée toute faite.



La recette GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES a été déposée par un(e) inconnu(e) le 15/01/2006 18:56:43   


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