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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette GRATTIN AUX CREVETTES

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Potage glace aux carottes	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 1 h REPOS : 2 h INGREDIENTS 1 kg de carotte 2 l de fond blanc sel tabasco 3 dl de crème fraiche 100 g de petits pois cuits PREPARA...

Soupe aux haricots blancs	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 4/6 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 0 min INGREDIENTS 1 kg de haricots blancs sel 100 g de carottes 100 g d'oignons 2 l de fond blanc 1 dl de crème fraiche 100 g de be...

Soupe aux riweles (à l'alsacienne)	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 10 min CUISSON : 10 min INGREDIENTS 1 oeuf + 1 jaune 100 g de farine sel poivre muscade 1,5 l de bouillon de boeuf cerfeuil PREPARATION DE LA RECETT...

Soupe glacée aux courgettes	70 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 800 g de courgettes, 4 oignons, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 2 branches de basilic, 3 cs d'huile d'live, sel, poivre. Préparation : Enlevez les extrémités des courgettes. Lavez les, essuyez les mais ne ...

Soupe aux orties	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): Une grosse botte de pointes d'orties (3 l environ) 2 poireaux 1 oignon 1 pomme de terre 30 g de beurre Sel Poivre 2 l d'eau 2 c. à s. de crème fraîche (facultatif) Technique: 1. Prélever les feuilles d'orties ...

Soupe aux betteraves	0 mn
Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 betterave 3 pommes de terre 3 carottes 2 poireaux 1 oignon Thym, sel marin 1 litre à 1,5 litres d'eau Eplucher tous les légumes, les couper en morceaux, les recouvrir d'eau, ajouter une branche de thym et f...

Soupe aux orties	0 mn
ngrédients pour 4 personnes 1 grosse botte d'orties 1 gros oignon 1 c. à café de crème fraîche ou une noix de beurre par personne Sel marin Un peu d'huile d'olive 1 litre d'eau Faire cuire à feu doux l'oignon dans un peu d'huile d'olive ou...

Soupe aux carottes et à la coriandre	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 oignon coupé fines rondelles 2 cuillères à soupe d'huile 1 gousse d'ail hachée 2 cuillères à café coriandre moulu 650 g de carottes hachées 220 g de pommes de terre hachées 1 litre 1/4 de bouillon de l...

Soupe au potiron et aux épices	0 mn
Pour 8 personnes Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 1 h 20 Ingrédients : potirons : 675 g poireaux : 675 g lait : 425 ml yaourts : 150 ml carottes (moyennes) : 2 raisins secs : 50 g bouillon de volaille : 1 l graine de potir...

Potage aux champignons	0 mn
Potage aux champignons Ingrédients 300 g de champignons de couche 1 oignon 30 g de beurre 1 c à soupe de farine 1 litre de bouillon (eau et cubes) 2 jaunes d'oeufs 2 c à soupe de crème fraîche sel poivre Préparation. Nettoyer et émincez les...

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