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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : ESCARGOTS A L ESPAGNOL

Recette ESCARGOTS A L ESPAGNOL

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Cocido - pot-au-feu espagnol	80 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 250 g de pois chiches, 800 g de boeuf à pot-au-feu (macreuse, flanchet, plat-de-côte), 100 g de lard, 100 g de jambon cru, 500 g de pommes de terre, 400 g de potiron, 2 chorizos forts, 1 gousse d'ail, 1/2...

Escargots, tomates sur filo	39 mn
Ingrédients : Pour 6 personnes: 36 escargots 6 tomates 2 c. à soupe d’oignons verts finement hachés 2 gousses d'ail 18 feuilles de basilic 6 c. à soupe d'huile d'olive 6 feuilles de pâte Filo Sel, poivre et paprika. Préparati...

Charlotte de pommes de terre farcie aux escargots crème pe	0 mn
POUR 4 PERSONNES Ingrédients 4 pommes de terre moyenne40 escargots de Bourgogne30 g de beurre d'escargot1 dl de vin blanc3 dl crème fraîche2 échalotes ciselées2 gousses d'ail80 g persil1 pincée de sel1 pincée de poivre ...

Escargots au beurre d'anis	0 mn
Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Attente : 1 h Cuisson : 8 mn Ingrédients 4 douzaines d'escargots (en conserve ou surgelés) et leurs coquilles 200 g de beurre 2 échalotes 2 gousses d'ail 6 brins de persil 6 brins de cerfeuil 1/4 de cuil. ...

Escargots aux shiitakes	0 mn
Escargots aux shiitakes et au soja pour 4 : 8 douzaines d'escargots de Bourgogne 100 g de germe de soja 500 g de champignons shiitakes 2 échalotes 15 cl d'huile de soja 1 petite pincée de sel Faire chauffer le wok ajouter l'huile. Saisir l...

Escargots frits à la concassée de tomates	0 mn
Pour 4 personnes: 4 douzaines d'escargots, belle grosseur, ou très gros ,2 barquettes de tomates cerises, 3 gousses d'ail, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, sel poivre, persil plat, origan. Préparation : 15 mn Cuisson: 10 mn Egouttez les...

Brochettes d'escargots	95 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 douzaines d'escargots, 200 g de poitrine de porc fumé en tranches, une vingtaine de champignons, herbes de Provence, huile, persil haché, 1 citron, sel, poivre. Préparation : Egoutter et laver les escargots...

Escargots au beurre de ciboulette	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 douzaines d'escargots au naturel 125 g de beurre 2 gros bouquets de ciboulette sel et poivre Préparation : Préparez les braises d'un barbecue. Rincez les escargots. Posez les coquilles sur une grille à esc...

Délice d'escargots aux épinards	24 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) 1 petites boîte d'escargot en conserve, des épinards hachées congelées, de l'oseille hachée congelée, 2 cubes or, 1 échalotte, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cs de porto ou cognac, 2 cs de crème, ...

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