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Termes Exclus : POLENTA

Recette


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Viandes


  Carré de porc aux reinettes
0 mn
Carré de porc aux reinettes Pour 4 à 6 personnes : 1,2 kg de carré de porc prêt à cuire, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou 1 citron, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, 2 cuillères à soupe d'huile neutre, sel, poivre, 1/3 l d'eau. G...

  Travers de porc et sa purée de potiron
0 mn
Travers de porc et sa purée de potiron Ingrédients (pour 4 personnes). 1,5 kg de travers de porc coupé en morceaux, 2 c. à soupe de sauce soja, 3 c. à soupe de miel, 3 c. de jus de tomate, 1 gousse d'ail écrasée, 10 g de racine de gingembre frais o...

  Epaule de porc aux bélangères (aubergines des îles)
115 mn
Ingrédients: (pour 4 personnes) 1,5 kg d'épaule de porc en rôti sans barde, 8 bélangères (aubergines des îles), 1 belle tomate, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 1 petit piment lampion, 1 verre de thym ambré, 1 cuillère à soupe de 5 épices, 1 cui...

  Filet de porc aux pruneaux d'agen
0 mn
Filet de porc aux pruneaux d'Agen Ingrédients pour 6 personnes : un filet de porc de 1 kg ; 500 g de pruneaux d'Agen (gros) ; une carotte ; un oignon émincé; une cuillerée à soupe d'huile ; 2 dl de vin blanc sec ; une cuillerée à soupe de crème fra...

  Carré de porc laqué au miel et petits navets
0 mn
Carré de porc laqué au miel et petits navets Pour 6 personnes. Ingrédients : 1 carré de porc de 1,5 à 1,8 kg, 2 bottes de navets nouveaux, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de coriandre surge...

  Echine de porc a la sauge
0 mn
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 30 mn Cuisson pour Optima ou Sensor Marinage : la veille Pour 4, il faut : 1 kg d'échine de porc désossée et ficelée (avec les os à part), 1 cuillerée à soupe de gros sel, 1 cuillerée à soupe de sucre, 2 g...

  Echine de porc a la bordelaise
0 mn
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 25 mn Cuisson pour Optima ou Sensor Pour 4, il faut : 1 kg d'échine de porc coupée en gros dés, 30 g de beurre, 1 tranche de jambon fumé finement coupée, 6 échalotes hachées, 10 petits oignons blancs, 1/2 ...

  Fricasse de porc roussi
0 mn
Préparation : 1/2 D'HEURE Pour : 5 personnes 1,2 kg de viande de porc 1 oignon 1 pointe de piment 1 oignon pays 2 citrons verts 3 gousses d'ail boisd'inde 3 clous de girofle sel /poivre 5 cl d'huile 1 cuillère à soupe de sucre Recette: Coupez la ...

  Jarret de porc au vin rouge
0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 40 mn Pour 4, il faut : 1 jarret arrière de 1,5 kg (frais), 1 gros oignon, 1 ou 2 carottes, 1 morceau de céleri en dés, 2 gousses d'ail, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de farine, 2 clous ...

  Fricassé de porc créole
0 mn
Ingrédients 1kg200 d’épaule de porc 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 verres à liqueur de rhum blanc 2 cuillères à soupe de curry 2 bananes 250 ml de coulis de tomate du sel du poivre du piment de Cayenne en poudre 6 tranches d’ ananas 4 grosse...




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