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Termes Exclus : POLENTA

Recette


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Viandes


  Emince de porc
0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 10 min CUISSON : 15 min INGREDIENTS 600 g de noix de jambon 4 cl d'huile 2 échalotes 1 dl de vin blanc 1 dl de crème fraiche sel poivre PREPARATION ...

  Estomac de porc farci
225 mn
DIFFICULTE : difficile PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 45 min CUISSON : 3 h INGREDIENTS 1 estomac de porc 500 g de pommes de terre 100 g d'oignons fines herbes 500 g de chair à saucisse 100 g de poitrine fumée 1/2 ver...

  Filet de porc braise
0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 2 h INGREDIENTS 5 cl d'huile 125 g de poitrine fumée 500 g de rôti de porc ficelé 1 petit chou, persil 500 g de pommes de terre sel, poiv...

  Filets mignons de porc
0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 10 min CUISSON : 20 min INGREDIENTS 2 filets mignons de porc 1 dl d'huile sel poivre PREPARATION DE LA RECETTE Saler et poivrer les filets. Les faire d...

  Roti de porc (sauce diable)
0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 10 min CUISSON : 45 min INGREDIENTS 800 g de porc à rotir 5 cl d'huile 1 dl de vin blanc 1 dl de vinaigre 1 dl de demi-glace 20 g d'échalotes cerfeuil,...

  Saucisses au vin blanc
50 mn
Ingrédients : 3 saucisses à cuire 1/2 l de vin blanc 2 cuil à soupe de glace de viande 20 g de beurre Préparation : Pocher les saucisses 20 à 40 minutes dans le vin blanc. Les retirer sitôt cuites. Faire réduire le vin blanc des 2/3. Dégraisse...

  Saucisses de morteau
90 mn
Ingrédients : 2 saucisses de morteau 1,5 kg de carottes 100 g d'oignons huile thym persil baies de genièvre sel poivre persil Préparation : Faire cuire les saucisses 15 minutes dans l'eau bouillante. Faire revenir les oignons hachés dans l'huile...

  Saute de porc aux haricots
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 2 à 3 h TREMPAGE : 12 h INGREDIENTS 400 g de haricots secs 600 g d'échine de porc 500 g de tomates 250 g d'oignons 3 cl d'huile 1 bouquet ...

  Travers de porc grillés
20 mn
Ingrédient : (pour 4 personnes) 2 travers de porc ail persil chapelure sel poivre Préparation : Faire griller les travers assaissonnés. Au dernier moment, les saupoudrer d'un mélange de chapelure, d'ail et de persil hachés. ...

  Filet de porc à la bière
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 800 g de filet de porc 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 4 échalotes 25 cl de bière blonde 6 grains de poivre 1 bouquet garni 2 c. à s. de beurre 10 cl de fond de veau 2 c. à s. de gelée de groseilles 40 cl de ...




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