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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Entrées

Pain au fromages et au jambon	64 mn
Ingrédients : - 250 g de mie de pain (pain de mie) - 200 g de cantal - 100 g de gruyère râpé - 30 cl de crème fraiche - 8 oeufs - 4 tranches de jambon - sel, poivre Préparation : Emietter la mie de pain dans un saladier. Faire chauf...

Mille feuille de radis noirs et tartare de thon	74 mn
Ingrédients : 2 gros radis noirs 600 grs de thon rouge 1 échalote 1 branche de céleri (facultatif) 1 CS de persil haché 1 citron 1 CS de vinaigre balsamique 2 CS d'huile d'olive sel, poivre et une pincée de cumin Préparation : lav...

Croissant au crabe	24 mn
Ingrédients : pour 2 personnes: 2 croissants 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 boite de miettes de crabes 50g de gruyère râpé sel et poivre Préparation : Préchauffer le four th 7 Couper les croissants en deux, poser sur une...

Carpaccio de st jacques	144 mn
Ingrédients : 16 st jacques - huile d'olive jus de citron feuilles de basilic ciselées Préparation : prendre de belles coquilles st jacques et les netoyées - ensuite couper les st jacques en fines lamelles et mettre le corail s'il y en ...

Poivrons farcis au thon (pour 6 personnes)	29 mn
Ingrédients : 6 poivrons rouges 1/2 oignon 1 gousse d'ail 6 c à soupe d'huile d'olive 6 feuilles de basilic 20 olives noires 150 gr de thon à l'huile 100 gr de riz cuit sel et poivre Préparation : 1/ Laver et essuyer les poivrons. L...

Taboulé	28 mn
Ingrédients : Pour 4 personnes : 250 gr de couscous (à grains moyens) 3 tomates 1/2 concombre 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 botte de petits oignons nouveaux (à défaut 2 oignons moyens) le jus de 5 citrons 5 c à s d'huile d'oli...

Verrines de tomates séchées et fromage de chèvre (6pers.)	58 mn
Ingrédients : 6 petites tomates olivettes bien mûre 3 cuil. à soupe de tomates séchées 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 3 belles branches de basilic ciselées un paquet de petits chèvres frais (par 10) de l'huile d'olive (2 cuil...

Millefeuille de melon, jambon et mozzarella panée	9 mn
Ingrédients : pour 4 personnes: 2 melon 8 tranche de jambon cru, ou en chiffonade 8 tranche de mozzarella 2 oeufs farine 50 gr chapelure, ou pain sec ecrasée 200gr environ huile d'olive 1 bouquet de menthe Préparation : peler a vif l...

Pain de thon	259 mn
Ingrédients : 2boites de thon au naturel de160g egoutté 3oeuf durs,3pommes de terre moyennes(600g) 150g de berre mou a volonté:sel et poivre décor: rondelles d'oeufs durs et crevettes roses. Préparation : cuire les pomme de terre a ...

Entrée froide	28 mn
Ingrédients : 5tomattes-5carottes-les légumes verts-6oeufs-la viande hachée. N.B:(c'est pour un seul plat familal) Préparation : coupe les tomattes ,les carottes,les légumes verts et les oeufs en 2 parties. mets la viande...

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