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Termes Exclus : FARINE AMIDON

Recette


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Volailles


  Emincé de dinde
0 mn
Pour 4 personnes : 600 g de filet de dinde, 4 patates douces, 1 tranche de courge, vinaigre de pommes, miel, beurre, huile, poivre, sel. Couper les filets de dinde en larges lamelles. Les faires dorer puis cuire dans la moitié du beurre, moitié...

  Escalope de dinde à la crème aux champignons
0 mn
Escalope de dinde à la crème aux champignons Pour 4 personnes : 1 kg de champignons de Paris ou 1 boîte 4/4, 4 escalopes de dinde, 4 cuillers à soupe de crème fraîche, le jus d'un citron, 50 g de beurre, 1 pincée de paprika, sel, poivre. P...

  Grillade de dinde marinée
0 mn
Grillade de dinde marinée Pour 4 personnes : 8 pilons de dinde, 100 g de noix de cajou, 1 c. à soupe de graines de coriandre, 4 citrons verts, 1 botte de coriandre fraîche, huile de pépins de raisin, salade mixte, figues séchées, sel et poivr...

  Grillade de dinde marinée
0 mn
Grillade de dinde marinée Pour 4 personnes : 8 pilons de dinde, 100 g de noix de cajou, 1 c. à soupe de graines de coriandre, 4 citrons verts, 1 botte de coriandre fraîche, huile de pépins de raisin, salade mixte, figues séchées, sel et poivr...

  Filet de dinde farci beurre de citron
0 mn
Filet de dinde farci beurre de citron Pour 4 personnes : 1 gros filet de dinde, 1 échalote et 1/2 gousse d'ail, 8 morilles et 2 pleurotes, 1 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, gingembre, 2 cuillères à café de sucre, 80 g de beurre, ...

  Escalopes de dinde parfumées
0 mn
Escalopes de dinde parfumées Pour 4 personnes : 4 belles escalopes de dinde, 4 saucisses de dinde aux herbes, 1 oignon, 1 pomme acide, 1 branche de céleri, une boîte de maïs en grains, 1 pincée de romarin émietté, 1 pincée de thym en poudre...

  Pilons de dinde farcis aux petits légumes
0 mn
Pilons de dinde farcis aux petits légumes Pour 4 personnes : 4 pilons de dinde, 100 g de carottes nouvelles, 1 blanc de poireau, 1 petite courgette, 100 g d'oignons, 2 tomates, 1 échalote hachée, 1 dl de vin blanc, basilic, 50 g de beurre, huile...

  Brochettes de dinde marinées
0 mn
Brochettes de dinde marinées Pour 4 personnes. 500 g de filet de dinde, 200 g de pois gourmands, 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 2 branches de thym, 2 feuilles de laurier, 1 échalote. Dans un bol, mélanger l'...

  Salade de filets de pigeon, croûtons et noix
0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : pigeons préparés : 4 foies de volaille : 2 pain de mie : 4 tranches poivron vert : 1 poivron rouge : 1 laitue : 1 ciboules : 4 huile d'arachide :...

  Pigeonneau aux quatre épices et sa terrine de pommes de te
0 mn
POUR 2 PERSONNES Ingrédients • 2 pigeonneaux• 100 g de pommes de terre• 50 g de beurre• 10 g de fécule de pomme de terre• 50 g de chapelure• 2 cuillères à soupe de miel• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive• 1 cuillerée de vi...


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