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Recette

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Tartes Salées, Quiches et Pizzas

Tartes Salées	Pizzas	Tourtes
Soufflés	Quiches	Autres

Gauffres au thon et aux olives	135 mn
Ingrédients : Pâte à gauffre: 250g de farine 3 oeufs 80g de beurre 1/2 litre de lait 1 boite de thon (280g de thon égoutté) 1 boite d'olives dénoyautées Préparation : Préparer la pâte à gauffre: Dans une terrine mettre la fa...

L' agenoise	90 mn
Ingrédients (pour 2 galettes) 1 quinzaine de pruneaux 6 tranches de poitrine fumée assez fines 1 petit pot de moutarde au cassis Préparation Une heure à l'avance, faites tremper les pruneaux à l'eau tiède ou au thé. Dénoyautez. Déposez...

La conquoise	30 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 400 g de pommes de terre 80 g de farine 200 g de lard fumé haché 2 gousses d'ail 50 g de persil 1 pincée de sel 50 g de beurre Préparation : Râpez les pommes de terre puis pressez-les à la main. Déposez l...

Pain complet biologique	595 mn
Ingrédients : (pour 3 pains) 1,5 kg de farine de type 110 de culture bio, 1 sachet de levain déshydraté, de l'eau non chlorée ou de source (10 cl 1 litre), des graines de tournesol, sésame, courge pour agrémenter le pain, 30 gr de sel d...

Pain maison	175 mn
Ingrédients : 1200 gr de farine pour pain français. 2 cuillière à café de sel. 2 cuillière à café de sucre. 750 ml d'eau tiède ~ 35° -40°. 1 bloc de levure de bière. 40 à 50 gr, (ou 2 sachets de levure lyophilisée ). PS: le ...

Pain maison	165 mn
Ingrédients : 800 gr de farine ordinaire, 200 gr de farine complète, 50 gr de levure de boulanger, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de sel, 80 cl d'eau. Préparation : Mêlez les 2 farines et le sucre et fai...

Tartiflette normande	64 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 pont-l’évêque, 600 g de pomme de terre, 1 andouille de vire, 2 verres de cidre, 2 gros oignons, 1 noix de beurre, 1 salade verte, sel. Préparation : Cuire les pommes de terre en robe des c...

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