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Recette

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Tartes Salées, Quiches et Pizzas

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Recettes Soufflbs

SoufflÉ au fromage	60 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) 3 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 175 g de fromage à pâte dure (Cheddar, Comté...) râpé 25 g de farine 150 ml de lait 150 ml de crème fluide 25 g de beurre 1 noix pour graisser le moule 2 cuillères à soupe...

Soufflé au quinoa	45 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 180 g de quinoa, 200 g de gruyère râpé, 3 oeufs frais, sel. Préparation : Faire bouillir pendant une quinzaine de minutes le quinoa dans 50 cl d'eau salée. Dans un récipient allant au four et juste hu...

SoufflÉ au roquefort	65 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 4 oeufs, 125 g de roquefort, 60 g d'emmental râpé, 40 g de beurre 20 g pour le moule, 50 g de farine, 40 cl de lait, 2 pincées de noix muscade râpée, sel, poivre. Préparation : Beurrez un moule à souffl�...

Soufflé aux carottes	80 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 800 g de carottes, 6 oeufs, 100 g de beurre, 40 g de farine, 2,5 dl de lait, 2 c à soupe de gruyère râpé, sel, poivre. Préparation : Pelez les carottes, faites-les cuire 30 mn environ à l'eau salée...

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