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Recettes Boeuf,Viandes

Salade de boeuf de phuket	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 400 gr. de viande de boeuf. 120 gr. de concombre pelé et coupé en fines rondelles. 2 oignons de printemps émincés en rondelles. 1 échalote émincée. 3 cuillerées à soupe de jus de citron vert. * 2 cuillerées �...

Salades de boeuf grillé	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 400 gr. de boeuf (rumsteck). 1 oignon. 1 échalote. 1 tomate. 1 bouquet de coriandre. 1 gousse d'ail écrasée. 4 petits piments. 20 fines tranches de concombre. 10 cacahuètes grillées non salées. La sauce : 5 cu...

SautÉ de boeuf À la sauce cafÉ cacahuÈte	0 mn
ingrédient 400 g de bœuf (viande à fondue) 250 g de feuilles de chou blanc 1 carotte 2 cuillerées à café de Fond de Veau 1 cuillerée à café de café lyophilisé 20 cacahuètes décortiquées 1 cuillerée à soupe de crème fraîche 1 cu...

Steak au poivre et au cafÉ	0 mn
ingrédient 4 tranches de boeuf (filet ou rumsteak) (environ 400 g) * 2 cuillerées à soupe de vin blanc 1 cuillerée à soupe de Cognac ou d'Armagnac 1 cuillerée à café rase de Fond de Veau 50 ml d'eau 3 cuillerées à soupe de crème fraîch...

Steak de requin au beurre d'ail	0 mn
POUR 4 PERSONNES Ingrédients 640 gr de requin85 gr de carottes100 gr de champignons85 gr de courgettes1 gousse d'ail1 botte de persil200 gr de tagliatelles fraîches90 gr de beurre 30 gr de tomates1 demi citron Préparation Tout d'abord laver et ...

Steak haché aux aromates, poêlée d'oignons rouges	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Oignons rouges : 8 Ail : 2 gousses Laurier : 1 feuille Thym : 2 brins Romarin : 2 brins Poivre noir : 4 grains Steaks hachés : 4 de 100 g Huile d'olive : 2 cuil à soupe Sel, poivre Épluchez les oignons ro...

Steak tartare	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : ----- INGREDIENTS 1 kg de maigre de boeuf haché 6 à 8 oeufs 200 g d'oignons 80 g de capres 40 g de moutarde sauce anglaise ketchup huile vin...

Steaks au poivre	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 10 min INGREDIENTS 8 steaks de 150 g pris dans le contre filet 1 dl d'huile poivre concassé 1 verre de cognac 1 verre de vin blanc 5 dl de fo...

Steaks bercy	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 10 min INGREDIENTS 8 steaks de 150 g pris dans le contre filet 1 dl d'huile 200 g d'échalotes 1 verre de vin blanc 5 dl de fond de veau lié ...

Steaks de bar (au coulis de poivron)	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 45 min CUISSON : 25 min INGREDIENTS 2 poivrons rouges 4 dl de sauce poisson 2 filets de bar de 600 g pièce 50 g de farine 50 g de beurre 5 cl d'huile 1 cuil à so...

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