Cliquez ici pour ajouter une recette sur ToutCuisiner.com

Recette

Consultez Gratuitement nos milliers de Recettes, ici classées par plats.
Vous pouvez aussi ajoutez les votres, commentez les recettes déjà présentes pour aidez les membre de la communauté
Bonne Consultation !

Viandes

Gibiers	Escargots	Veaux
Lapins	Moutons	Agneaux
Porcs	Boeuf	Oeufs
Autres

Cliquez ici pour ajouter une recette dans la rubrique "Autres,5,59999.html/recette-Escargots,5,44.html/recette-Gibiers"

Recettes Autres,5,59999.html/recette-Escargots,5,44.html/recette-Gibiers

Chevreuil aux deux choux	0 mn
CHEVREUIL AUX DEUX CHOUX Préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15 mn Temps total : 45 mn Difficulté : Délicat Ingrédients : 3 baies de guenièvre 4 pommes Reinette 400 g de chou blanc 400 g de chou rouge 50 g de beurre 800 g de filet de c...

Chevreuil aux griottes	15 mn
Ingrédients : 900 g de filet de chevreuil sans os, 1 bocal de griotte dénoyautée, 50 g de gelée de groseille, 2 cuillères d'huile de pépins de raisin, 20 g de beurre, 2 verres de porto, 1 orange non traitée, sel, poivre du moulin Pr...

Chevreuil braise	0 mn
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 25 mn Marinade : 2 ou 3 jours Pour 4, il faut : 1 kg de chevreuil environ (filet ou cuissot), 50 g de beurre ou 2 cuillerées à soupe d'huile 100 g de lard fumé, 2 verres de vin blanc sec (25 cl), bouqu...

Civet de chevreuil	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 1 h CUISSON : 1 h 20 min MARINADE : 12 h INGREDIENTS 1,5 kg d'épaule de chevreuil 100 g de carottes 100 g d'oignons 3 l de vin rouge thym , laurier 1 dl de vinaig...

Civet de chevreuil au cacao	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): 1,2 kg de sauté de chevreuil coupé en gros cubes 10 cl d’huile 20 g de beurre 1 oignon 1 c. à s. de farine 2 c. à s. de cacao Le jus d'une orange 1/2 l de vin rouge 1 cube de bouillon 10 grains de genièvre e...

Cotelettes de chevreuil (sauce poivrade)	0 mn
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 5 min CUISSON : 10 min INGREDIENTS sauce poivrade 8 cotelettes de chevreuil 50 g de beurre 3 cl d'huile PREPARATION DE LA RECETTE Dégager l'extrémité des...

Côtelettes de sanglier de lorraine aux reinettes grises	0 mn
POUR 4 PERSONNES Ingrédients 4 côtelettes de sanglier environ 200 gr chacune4 pommes reinettes4 feuilles de sauge2 branches d'estragon1 cuillerée à soupe de brindilles de romarin1 feuille de laurier80 gr de beurre1 dl huilesel, poivre Prép...

Cuissot de chevreuil aux poires	90 mn
Ingrédients: (pour 8 personnes) 1 cuissot de chevreuil de 2 kg 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 1 poireau 2 gousses d'ail 1 douzaine de grains de poivre 1 bouteille de vin blanc sec 4 cuillères à soupe d'huile 30 gr de beurre sel 1 cui...

Cuissot de jeune sanglier de lorraine aux cèpes	0 mn
Ingrédients 2 kg à 2.2 kg cuissot de jeune sanglier avec os100 gr de cèpes secs2 gousses d'ail1 branche de thympersil plat1 dl de cognac3 cuillères à soupe d'huile d'olivesel, poivre nade:4 verres à vin rouge corsé de la Bonne Cuisine1 oig...

Daube de jeune sanglier de lorraine au madiran et aux prun	0 mn
Ingrédients 1.5 kg d'épaule ou collet de jeune sanglier60 gr de graisse d'oie200 gr de lardons2 oignons2 gousses d'ailZeste d'orangesel, poivre500 gr de pruneaux Pour la marinade:1 bouteille de madiran1 oignon2 échalotes1 gousse d'ail1 carott...

ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact - 31/10/2025 05:49:59 - 0 - 11 -