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Recette tarte tomate-moutarde :Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 pâte brisée, 4/5 tomates bien mûres, moutarde, herbes de provence, sel, huile d'olive, mozarella. Préparation : Piquer la pâte brisée à la fourchette et la précuire la pâte 5 mn à 230°C. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Sortir la pâte précuite du four. Badigeonner le fond de moutarde pour que le fond en pâte ne se voit plus. Disposer les tranches de tomates en faisant plusieurs épaisseurs. Saupoudrer d'herbes de provence. A jouter 2 pincées de sel et 1 cs d'huile d'olive. Enfourner pour 20 mn à 230°C (Th 8) puis couvrir avec papier d'aluminium pour 20 mn supplémentaires. Après ces 20 mn, enlever le papier aluminium et laisser cuire encore 5 mn porte du four ouverte. Servir avec une salade verte. Pour faire un plat minceur ne pas mettre d'huile. La recette tarte tomate-moutarde a été déposée par un(e) inconnu(e) le 25/05/2007 18:05:16 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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