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Cuisses de poulet au barbecueDésolé, vous devez être identifié pour ajouter cette recette à vos favoris. Cliquez ici pour vous identifier ou vous inscrire gratuitement maintenant Recette Cuisses de poulet au barbecue :Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de ketchup 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin 3 gousses d'ail écrasées et hachées 1 ml (1/4 c. à thé) de cumin 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre de curry 125 ml (1/2 tasse) de jus de tomate aux palourdes 30 ml (2 c. à soupe) d'huile 4 cuisses de poulet entières nettoyées quelques gouttes de sauce Tabasco® une pincée de cassonade sel et poivre 1. Préchauffer le barbecue à feu moyen. 2. Mélanger le ketchup et le vinaigre dans un bol. Ajouter l'ail, les épices et le jus de tomates; bien remuer. Ajouter la cassonade. Incorporer l'huile. Rectifier l'assaisonnement. 3. Pratiquer des entailles dans la chair du poulet et badigeonner de marinade. Saler et poivrer. 4. Poser le poulet sur la grille; couvrir et faire cuire 3 minutes. 5. Badigeonner le poulet et le retourner; faire cuire 2 minutes sans couvrir. 6. Badigeonner de nouveau; couvrir partiellement et continuer la cuisson pendant 3 minutes. 7. Placer le poulet sur la grille supérieure; couvrir et faire cuire 7 minutes. 8. Ouvrir le couvercle et continuer la cuisson de 20 à 25 minutes ou selon la cuisson désirée. Badigeonner fréquemment. 9. Servir avec des pommes de terre au four. La recette Cuisses de poulet au barbecue a été déposée par un(e) inconnu(e) le 24/10/2005 07:04:58 Partagez ou conseillez cette recette : |
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