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Mon goulaschDésolé, vous devez être identifié pour ajouter cette recette à vos favoris. Cliquez ici pour vous identifier ou vous inscrire gratuitement maintenant Recette Mon goulasch :Ingrédients (pour 6 à 8 personnes): 1 kg de bœuf (type Bourguignon) 150 g de lardons 4 gros oignons 2 tomates 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 2 c. à s. de concentré de tomate 1 tablette de bouillon de boeuf 1 kg de pommes de terre 1 petit pot de crème fraîche (2 dl) 2 c. à s. d'huile Persil Paprika Sel Technique: 1. Faire revenir dans l’huile la viande coupée en cubes, les lardons et les oignons hachés grossièrement; saler et poudrer de paprika. 2. Ajouter les tomates émondées et coupées en cubes, les demi-poivrons détaillés en cubes, le concentré de tomate et la tablette de bouillon de boeuf; mouiller avec 2 verres d'eau (rajouter si nécessaire car il faut qu’il y ait du jus). 3. Laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit bien tendre, environ 1 heure 30 à 2 heures. 4. Ajouter les pommes de terre coupées en quatre et laisser mijoter jusqu’à cuisson des pommes de terre; vérifier la sauce et rajouter de l’eau chaude si nécessaire. 5. En fin de cuisson, ajouter le pot de crème fraîche et parsemer de persil haché; servir bien chaud. La recette Mon goulasch a été déposée par un(e) inconnu(e) le 19/03/2006 23:35:50 Partagez ou conseillez cette recette : |
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