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Recette Bouillabaise économique [Santé] :Ingrédients : 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 poireaux, tranchés [Partie blanche] 1 gousse d'ail émincée 19 oz de tomates épicées 1/2 tasse de vin blanc sec 1 grosse pomme de terre, coupée en cubes 1 c. à thé de basilic séché 1 c. à thé de sauce Worcestershire 1/4 c. à thé de graines de fenouil séchées 250 g filets de sole coupés en cubes 250 g de crevettes cuites Préparation : Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Y faire sauter les poireaux pendant 4 minutes. Ajouter l'ail et faire sauter une minute de plus. Brasser les tomates en les brisant à la fourchette. Ajouter le vin, la pomme de terre, le basilic, la sauce Worcestershire, et les graines de fenouil. Amener à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de pomme de terre soient tendres. Ajouter le poisson; laisser mijoter à découvert, pendant 5 minutes. Ajouter les crevettes et faire chauffer. http://www.recette-cuisine-gigi.com Pour des recettes santé, à la mijoteuse, sur BBQ et aussi plusieurs trucs. La Bouillabaise économique [Santé] a été déposée par gigial Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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