JP

Bienvenue sur la fiche de JP

Ses infos

JP
Inscription le 2007-10-06 17:32:43
Pr�nom : jean-pierre
Homme, localis� en Midi-Pyrenees (France)
Anniversaire le 18/8

0 interventions sur le forums

92 recettes dans son livre de cuisine

Crèpes Salées (9)	Entrées Froides (8)	Carpaccio (6)
Terrines et Patés (12)	Soupes et Potages (39)	Cakes Salés (2)
Feuilletés (4)	Entrées Chaudes (11)

Entrées

Soupe de poisson de marseille	0 mn
Pour 6 personnes Ingrédients : poissons de roche : 1,5 kg tomates : 6 ail : 3 gousses oignons : 2 céleri branche : 2 bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 piment rouge doux : 1 fenouil (en grains) : 1 c. à soupe safran : 1 dose h...

Soupe du pêcheur	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : queues de lotte : 400 g filets d'églefin : 400 g rougets : 2 langoustines : 4 moules : 700 g pommes de terre : 500 g carottes : 8 fenouil : 1 beurr...

Soupe montagnarde au céleri-rave	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 55 min Ingrédients : céleri-rave : 1 poireaux : 4 navets : 3 pommes de terre : 2 beurre : 100 g sel, poivre : 1 pincée lait : 2 dl gruyère (ou comté) : 300 g Prépar...

Soupe provençale au pistou	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : tomates : 500 g oignons : 3 haricots verts : 500 g pommes de terre : 250 g haricot blanc frais : 125 g huile d'olive : 2 c. à soupe bouillon de volaill...

Soupe rouge de sète	0 mn
Pour 8 personnes Ingrédients : poissons variés (rascasse, vive, saint-pierre, congre, daurade, merlan, lotte, grondin) : 1,5 kg gafouilles ((petits crabes d'étang)) : 500 g oignon : 1 blancs de poireaux : 2 céleri : 2 branches ail : 1 ...

Soupe rustique de pommes de terre	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : pommes de terre : 6 céleri : 3 branches oignons : 2 thym : 2 branches laurier : 2 feuilles bouillon de volaille : 15 l graine de coriandre : 1 c. à s...

Soupe savoyarde	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1 h 30 min Ingrédients : poireaux : 2 navet : 1 céleri branche : 1 pommes de terre : 500 g lait : 50 cl beurre : 50 g sel, poivre Pour servir : gruyère : 100 g pains ...

Soupe verte et son oeuf poché	0 mn
Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre type bintje, 500 g de brocolis, 250 g de haricots verts, 2 cuillers à soupe de crème, 2 tabletttes de bouillon de volaille, 100 g de fromage râpé, 4 oeufs, sel, 2 cuillers à soupe de vinaigre, 1/2 b...

Tourain gascon	45 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 litre de bouillon, 2 cs de graisse de porc (ou d'oie), 10 gousses d'ail, 2 oeufs, 1 cs de vinaigre de vin, 1 cs de farine, 6 tranches de pain rassis, sel, poivre. Préparation : Pelez, émincez et écr...

Velouté aux asperges de lorraine	45 mn
Ingrédients : 500 g d'asperges, 3 pommes de terre, 1 jaune d'oeuf, 100 g de crème fraîche liquide, sel, poivre. Préparation : Épluchez les asperges, lavez-les, coupez les pointes, mettez les dans une mousseline et nouez celle-ci. Coupez...

Contacter JP

D�sol� vous devez �tre inscrit et identifi� pour contacter un membre de ToutCuisiner.com.
Si vous n'�tes pas encore inscrit, Cliquez ici pour vous inscrire en 2 minutes.

Inscription

Pas encore membre ??!!
Cliquez ici pour vous inscrire et rejoindre les milliers membres de ToutCuisiner.com

ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact - 20/04/2024 09:46:34 - 0 - 11 -