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creme de mangue


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Recette creme de mangue :


Ingredients :

800 g de mangue mûre à point
3 c. à soupe de sucre de canne
1
petit anis étoilé
1 demi-cuillère à café de poivre du Sichuan
1 clou de girofle
1
cuillère à soupe de jus de citron

La recette :

Mettre le sucre dans une casserole
et ajouter l'anis, le poivre et le clou de girofle. Verser 10 cl d'eau et le jus de citron. Porter à
ébullition. Retirer aussitôt du feu et laisser infuser les épices dans le sirop.
Réserver la
crème 1 heure au moins au réfrigérateur avant de servir.



La recette creme de mangue a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/06/2006 05:03:43   


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