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Recette petits pois à la paysanne :Ingrédients : (pour 6 personnes) 2 kg de petits pois, 200 g de lard fumé, 3 carottes, 50 g de beurre, sel fin, poivre moulu. Préparation : Ecosser les petits pois. Couper le lard en petits dés. Eplucher les carottes puis les tailler en petits cubes. Dans une cocotte, faire revenir au beurre les dés de lard et de carottes. Ajouter les petits pois. Mouiller à l'eau froide. Cuire doucement pendant 40 minutes environ. Assaissonner. Egoutter légèrement. Dresser et servir chaud. La recette petits pois à la paysanne a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/08/2005 09:18:56 | |||||||||||
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