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Terrine de foie de volaille


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Moyenne
Thématique : Pique-Nique

Recette Terrine de foie de volaille :


Ingrédients :

500 gr de foie
250 gr de lard gras ou maigre
1 verre de porto
3 oeufs
1 grosse échalotte
Persil


Préparation :

1. hâcher le foie, le lard, l'échalotte et le persil, assaisonner avec du poivre et du sel.
2. ajouter un verre de porto
3. laisser mariner une nuit
Le lendemain ajouter 3 ouefs, bien mélanger et mettre dans une terrine préalablement hulé;
Faire cuire au bain marie dans le four environ 1h1/2




La Terrine de foie de volaille a été déposée par isaltiar   


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