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Recette Tarte alsacienne (Flammekueche) :Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 pâte à pizza fine prête à dérouler, 10 cl de crème fraîche, 100 g de lardons, 1 gros oignon, sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four th. 8 (240° C). Etalez la pâte à pizza sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Dans une poêle sans matière grasse, faites rissoler les lardons avec l'oignon pelé et coupé en rondelles. Faites un petit bord à la pâte en la pinçant légèrement tout autour, versez la crème dessus, salez, poivrez, puis répartissez les lardons et les oignons. Faites cuire dans le four 15 à 20 minutes. La recette Tarte alsacienne (Flammekueche) a été déposée par un(e) inconnu(e) le 14/11/2005 13:56:50 | |||||||||||
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