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Recette Salade libanaise :Ingrédients : 2 yaourts 200g de semoule 4 tomates 3 oignons 1 concombre 2 citrons 1 laitue 3c. à soupe d'huile menthe persil ciboulette Préparation : Rincez la semoule à l'eau froide. Mettez la dans un saladier et couvrez la largement d'eau froide. Laissez là gonfler 30 minutes. Pendant ce temps, pelez le concombre, coupez le en deux dans la longueur, ôtez les graines avec une petite cuillère et découpez le en petits dés. Lavez et essuyez les tomates, coupez les en deux, pressez les pour ôter les graines, hachez la pulpe. Pelez, puis hachez l'oignon. Egouttez la semoule dans une passoire, remettez la dans un saladier, ajoutez les légumes découpés, mélangez délicatement. Préparez l'assaisonnement: fouettez les yaourts avec le jus de citron et l'huile, salez, poivrez, ajoutez les fines herbes, lavées, égouttées, puis ciselées. Versez dans un saladier, mélangez avec la semoule et les légumes. Servez le taboulé, une salade très fraîche à déguster. La Salade libanaise a été déposée par feufeu | |||||||||||
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