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Recette Salade de poulet au curry :Ingrédients : 'pour 4 personnes) 4 escalopes de poulet, 250 g de salade mélangée, 80 g de chapelure (12 cuillères à soupe), 4 tomates, 4 à 5 cuillères à soupe d'huile de cuisson, 2 cuillères à café de curry, 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre 5 cuillères à soupe d'huile 1 pincée de sel Préparation : Lavez et essorez la salade. Coupez les tomates en quartiers. Préparez la vinaigrette avec la moutarde et le vinaigre. Salez. Ajoutez l'huile tout en mélangeant, puis le curry. Emincez les escalopes de poulet. Roulez-les dans la chapelure. Tapissez les assiettes de salade au curry. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites dorer les émincés de poulet sur chaque face à feu vif, puis faites cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes. Garnissez la salade avec ces émincés de poulet panés et servez rapîdement. La recette Salade de poulet au curry a été déposée par un(e) inconnu(e) le 19/11/2005 14:41:34 | |||||||||||
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