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Tartines de poulet au curry


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Recette Tartines de poulet au curry :


Tartines de poulet au curry
Recette pour 4 personnes Préparation : 20
mn.

Ingrédients

4 tranches de pain nân (ou naan) ou de pain de
campagne
1 coeur de laitue détaillé en lanières
2 blancs de poulet
Le jus d'un demi
citron jaune
1 oignon blanc frais
1 petite gousse d'ail
1 cuillère à soupe de poudre
de curry
Quelques brins de coriandre fraîche hachée
1 yaourt nature
Sel, poivre,
huile d'olive

Préparation

Emincez les blancs de poulet en fines
tranches.
Dans une jatte, mélangez l'oignon émincé, le jus du demi citron, 3 cuillères à
soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de poudre de curry. Poivrez. Versez les morceaux de
blancs de poulet et laissez mariner 20mn.
Otez les blancs de poulet de la marinade,
épongez, et faîtes-les revenir à la poêle 10 mn. Laissez refroidir.
Toastez légèrement les
tranches de pain et maintenez-les au chaud.
Dans un bol, mélangez le yaourt, du sel, du
poivre et de la coriandre fraîche hachée.
Enduisez chaque tartine de ce mélange au
yaourt.
Disposez sur chaque tartine : un peu de salade verte, quelques tranches de poulet
et servez.



La recette Tartines de poulet au curry a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/06/2005 19:10:43   


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