espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Salade de crevettes à la citronnelle


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Poissons et Fruits de Mer > Crevettes > Salade de crevettes à la citronnelle


Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Prix Moyen
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Asiatique

Recette Salade de crevettes à la citronnelle :


Ingrédients :

250 g de crevettes type " tiger ",
50 cl de bouillon de poisson,
3 tiges de citronnelle,
2 cs d'oignons rouges,
1 cs de piments rouges,
2 cs de crevettes séchées,
2 cs de jus de citron vert,
1 cs de sauce de poisson,
2 cs de sauce soja claire,
1 cs de sucre,
1 cs d'huile végétale,
4 cs de noix de cajou,
1 cs de feuilles de coriandre.


Préparation :

Décortiquer les crevettes en laissant la queue.
Les cuire dans le bouillon de poisson en ébullition durant 6 minutes. Réserver.

Emincer les tiges de citronelles en fines rondeles.
Emincer les oignons rouges et le piments rouges.

Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients sauf les noix de cajou et les feuilles de coriandre.
Bien mélanger.
Ajouter les noix de cajou par-dessus la salade et garnir avec les feuilles de coriandre.
Servir avec du riz blanc thaï parfumé.


La recette Salade de crevettes à la citronnelle a été déposée par un(e) inconnu(e) le 25/05/2007 18:05:16   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 19/01/2018 06:55:25 - - 11 -
r8_c2
esapce


Bon de Réduction Vin Malin






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__