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Salade de coquillettes


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Préparation :
Temps de Pause : 90 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Pique-Nique

Recette Salade de coquillettes :


Ingrédients :

- Coquillettes,
- Mayonnaise (maison, sinon c'est pas terrible..)
- Ketchup,
- Cornichons.


Préparation :

- Faire chauffer de l'eau salée pour la cuisson des pates,
- Préparer une mayonnaise (moutarde/jaune d'oeuf/huile),
- dès que l'eau est en ébulition, y mettre les coquilletes, et les cuire "al dente",
- Couper des cornichons en petites rondelles (la taille dépend des gouts de chacuns..), 1 bonne tasse suffit pour 4 pers.
- Dès que les pates sont cuites, les mettre dans une passoire sous le robinet d'eau froide pour stopper la cuisson. Elle resteront légèrement croquante..
- Egouter les pates, et les laisser bien se "sécher" dans le réfrigérateur, ~ une demie heure.
- Ajouter la mayo (qui elle en attendant doit rester sur votre plan de travail )
- Ajouter le ketchup,
- Ajouter les cornichons coupés
- Bien mélanger le tout,
- Laisser à nouveau en haut du réfrigérateur pendant ~ 1h.

Servir en entrée lors d'un barbecue, ou pique-nique, bref, c'est un plat d'été !

Bon appetit



La Salade de coquillettes a été déposée par looping   


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