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Salade classique


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Prix Moyen
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Salade classique :


Recette facile pour 4 personnes :

Ingrédients :

800 g de pommes de terre à salade, type charlotte, roseval, ratte, belle de Fontenay ;
200 g de magrets de canard fumés,
150 g de gésiers confits,
50 g de girolles,
100 g de petits champignons de Paris,
1 échalote,
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
6 cuillères à soupe d'huile d'olive,
sel,
poivre.


Préparation :

Mettez les pommes de terre à cuire, épluchez-les et coupez-les en deux dans la longueur.
Mettez les girolles dans une poêle avec un peu de beurre et saisissez-les à feu vif. Salez et poivrez-les.

Dans un saladier, mettez les pommes de terre, les magrets de canard, les girolles, les champignons de Paris émincés crus, les gésiers confits, l'échalote coupée finement.

Versez la vinaigrette et poivrez au moulin généreusement. Servez froid.


La recette Salade classique a été déposée par un(e) inconnu(e) le 01/04/2006 15:05:49   


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