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Risotto à la roquette


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Recette Risotto à la roquette :


Faites revenir dans de l'huile d'olive un oignon haché fin avec 250 grammes de riz (type
arborio).
Une fois le riz translucide, mouillez peu à peu avec du bouillon de légumes (en
tablettes) sans cesser de remuer et en attendant à chaque fois qu'il soit absorbé.
Au bout
de 20 minutes, incorporez des feuilles de roquette crues et servez votre risotto agrémenté de
copeaux de parmesan.



La recette Risotto à la roquette a été déposée par un(e) inconnu(e) le 01/10/2005 21:44:47   


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