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Pain de poulet aux pistaches


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Pain de poulet aux pistaches :


Ingrédients :

(pour 4 personnes)
450 g (1 lb) poulet haché, cru
60 ml (¼ tasse) oignons hachés
2 oeufs
60 ml (¼ tasse) champignons tranchés
10 ml (2 c. à thé) beurre ou margarine
10 ml (2 c. à thé) huile
30 ml (2 c. à table) céleri haché
60 ml (¼ tasse) son ou avoine en flocons
60 ml (¼ tasse) pistaches ou autres noix
30 ml (2 c. à table) lait
2 ml (½ c. à thé) thym frais haché ou 1 pincée de thym séché


Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole, faire chauffer le beurre et l'huile.
Y faire suer l'oignon.
Ajouter les champignons et le céleri lorsque l'oignon est devenu transparent.
Dans un grand bol, ajouter les légumes aux autres ingrédients.
Mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
Beurrer un moule de 1,5 litre de volume.
Y verser le mélange et frapper légèrement le moule pour rendre la pâte compacte.
Cuire au four pendant 40 minutes minutes c'est-à-dire jusqu'à ce que le jus qui s'écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 80 °C (175 °F).
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Il est préférable de préparer ce pain à l'avance.
Il se congèle bien en portions individuelles.
Servir chaud ou froid avec un chutney de fruits


La recette Pain de poulet aux pistaches a été déposée par un(e) inconnu(e) le 16/02/2006 20:06:47   


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