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Oeufs à la parmentière


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Oeufs à la parmentière :


Ingrédients :

4 grosses pommes de terre cuites au four, chaudes,
120 g fromage rapé (Cheddar ou Gruyère),
8 oeufs,
Persil ou ciboulette frais haché fin,
Sel,
Poivre.


Préparation :

Couper les pommes de terre en deux sur le long.
Évider environ la moitié de la pulpe de chaque moitié de pomme de terre.
Réserver la pulpe évidée des pommes de terre pour un autre usage.
Si nécessaire, enlever une mince tranche sous la pomme de terre pour la stabiliser.
Déposer les demi-pommes de terre dans un plat à four peu profond.
Saupoudrer chaque cavité de sel, de poivre et de 1 cuillère à soupe de fromage.
Casser un oeuf dans chaque cavité.
Cuire à 180 °C de 15 à 20 minutes.
Saupoudrer de persil et de poivre.
Servir immédiatement.


La recette Oeufs à la parmentière a été déposée par un(e) inconnu(e) le 14/02/2006 19:31:42   


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