espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Keftedes (boulettes de viande au citron) (grèce)


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Autres > Keftedes (boulettes de viande au citron) (grèce)


Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Keftedes (boulettes de viande au citron) (grèce) :


Ingrédients :

(pour 4 personnes) :
600 g de viande hâchée (boeuf et/ou agneau)
1 oeuf (facultatif)
1 tranche de pain de mie trempée dans un peu de lait
2 oignons
1 brin de persil
4 feuilles de menthe
origan
sel
poivre
un peu de cumin
cannelle
2 cuillères à soupe d'ouzo
jus de citron


Préparation :

Mettre dans un bol la viande, l'oeuf et la mie de pain et mélanger le tout.
Peler les oignons et les râper très finement, puis les ajouter au mélange.
Hâcher le persil et la menthe, puis ajouter au mélange.
Ajouter sel, poivre, cumin et épices, plus l'ouzo.
Bien mélanger le tout, puis façonner des boulettes.

Faire rissoler les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile ou de graisse, ou les griller sur un feu de bois.
Les arroser de jus de citron.
Servir avec du riz pilaf.


La recette Keftedes (boulettes de viande au citron) (grèce) a été déposée par un(e) inconnu(e) le 13/09/2005 11:24:59   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 19/09/2018 10:53:50 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Kelavenir






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__