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Gnocchis à la courge


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Recette Gnocchis à la courge :


Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 tranche de courge
2 oeufs entiers
200 g
de farine
sel
poivre
beurre
parmesan


Préparation :

Faire
cuire la courge dans l'autocuiseur à la vapeur.
Bien écraser la pulpe dans un saladier,
saler, poivrer.
Lorsqu'elle est refroidie, ajouter 2 oeufs entiers à cette préparation.
Bien
mélanger. Ajouter ensuite la farine.
Faire bouillir de l'eau.
Former avec une petite
cuillère les petits paquets de pâte que l'on laisse tomber dans l'eau bouillante.
Lorsque
les gnocchis remontent à la surface c'est qu'ils sont cuits.
Disposer les gnocchis dans les
assiettes les arroser de beurre fondu et de parmesan.
C'est terminé il ne reste plus qu'à
déguster.



La recette Gnocchis à la courge a été déposée par un(e) inconnu(e) le 07/04/2006 12:21:51   


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