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Recette Galette - poireau, lard fumé, crème fraîche :Ingrédients : (pour 1 galette) 1 blanc de poireau, 1 tranche de lard fumé, 2 cuillères de soupe de crème fraîche, de l'huile. Préparation : Versez dans une poêle bien chaude un filet d'huile. Découpez très finement un tronçon de blanc de poireau dans le sens de la longueur. Placez ces fines lanières de poireau dans la poêle et laissez-les cuire quelques minutes à feu doux. Assaisonnez-les légèrement, puis ajoutez les 2 cuillerées à soupe de crème fraîche. Ajouter la tranche de lard fumé découpée en petits dés. Beurrez la poêle. Déposez-y la pâte à galette, garnissez-la avec la préparation obtenue auparavant. Laissez-la dorer et servez de suite. La recette Galette - poireau, lard fumé, crème fraîche a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/08/2006 22:22:11 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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