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DINDE BRAISEEVous êtes ici : Accueil > Recettes > Volailles > Dindes > DINDE BRAISEE Recette DINDE BRAISEE :Préparation : PLUS DE 1 HEURE / 150MN Pour : 4 personnes 800 g de dinde en morceaux 30 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 verre à liqueur de cognac 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes et d'épices pour volailles Persil, thym Sel, poivre Recette: Faites chauffer une cocotte beurrée. Mettez-y les morceaux de dinde à dorer. Retirez-les de la cocotte. Déposez carotte et oignon coupés en dés dans la cocotte. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez-y les morceaux de volaille. Arrosez de cognac. Faites flamber sur feu vif. Puis ajoutez 2 verres d'eau, sel, poivre, persil, thym et 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes et d'épices pour volailles . Laissez mijoter, couvert, 45 mn environ. *Astuce pour plus de gout : Pour aromatiser votre dinde, nous vous conseillons d'utiliser les moutardes gastronomiques du club des 4 . Ainsi, votre viande aura des goûts différents. La recette DINDE BRAISEE a été déposée par un(e) inconnu(e) le 16/05/2006 07:19:33 |
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