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Clafoutis à la brousse et aux courgettesVous êtes ici : Accueil > Recettes > Desserts > Clafoutis > Clafoutis à la brousse et aux courgettes Recette Clafoutis à la brousse et aux courgettes :Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 petites courgettes 200 g de brousse quelques feuilles de menthe 4 oeufs 100 g de farine 25 cl de crème fraîche liquide 12 cl de lait sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Couper les courgettes en rondelles sans les éplucher, puis les faire légèrement revenir dans l'huile. Battre les oeufs, ajouter la farine, le sel, la crème fraîche et le lait. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer à ce mélange la brousse légèrement écrasée, puis les courgettes. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et mettre au four (préchauffé à 180°C/thermostat 6) 40 mn environ. La recette Clafoutis à la brousse et aux courgettes a été déposée par un(e) inconnu(e) le 01/03/2006 16:13:58 |
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