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Recette Chips de légumes :Ingrédients : Pour 4 personnes : - 400g de pommes de terre à chair farineuse - 1 panais - 2 carottes - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail écrasée - 1/2 cuil. à café de thym séché - sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Pelez les légumes et tranchez les très finement à la mandoline ou au robot. Dans une jatte, mélangez l'huile, l'ail et le thym. Ajoutez les tranches de légumes et tournez délicatement. Déposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans les chevaucher. Enfournez pour 15 à 20 min. A mi-cuisson, sortez la plaque et retournez toutes les chips. Procédez en 2 fournées. Salez et poivrez avant de servir. Accompagnement : guacamole La Chips de légumes a été déposée par aurelie441 | |||||||||||
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