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tatch

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Ses infos

tatch
Inscription le 2007-10-26 18:19:42
Prénom : jacques
Homme, localisé en Vaud (Suisse)
Anniversaire le 7/8

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4 recettes dans son livre de cuisine




Raviolis (1) Spaghettis (1) Poissons Frais (1)
Sauces pour Pâtes (1)



Poissons et Fruits de Mer


  Filets de perche suisse
9 mn
 
Ingrédients : 150gr de filets de perches du lac (léman) p. pers. beurre, farine. sel,poivre,citron accompagnement: frites allumettes ou p.d.t bouillies Préparation : enfariner légérement les filets les mettre dans la poêle beurrée et très c...


Pâtes et Riz


  Spaghetti coquillages
9 mn
 
Ingrédients : pour 2 pers. spaghetti type Barilla no 5 qil écrasé 1 gousse 200 gr de praires ou verace ou vongole (tellines) 5 cl vin blanc sec sel, poivre, basilic haché 1 noix de beurre Préparation : faire ouvrir les coquillages dans un...

  Raviolis della nonna
29 mn
 
Ingrédients : raviolis à la viande, frais bouillon, herbes de provence,farine, moutarde, crème, cognac. Préparation : préparer dans une casserolleun roux léger. ajouter 2/4 l. de bouillon chaud, moutarder,saler ez poivrer,incorporer les herbe...


Sauces


  A sarsa
129 mn
 
Ingrédients : lkg de tomates pelées. 1 gros oignon émincé fin 2 gousses d'ail huile olive 5 c. à s. origan séché basilc 4 feuilles ciselées en fin de cuisson 1 c.àc. de sucre Préparation : faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'o...





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