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celia
Inscription le 2007-01-30 21:37:14
Pr�nom : cecilia
Femme localis�e en Région Wallonne (Belgique)
Anniversaire le 10/12

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46 recettes dans son livre de cuisine

Autres (1)	Whisky (1)	Terrines et Patés (1)
Accompagnements (1)	Spaghettis (1)	Tagliatelles (1)
Lapins (1)	Boeuf (5)	Poulets (14)
Cailles (2)	Poules (1)	Dindes (1)
Poissons Frais (1)	Autres (1)	Confitures (1)
Meringues (3)	Cookies (2)	Sablés (1)
Brownies (1)

Biscuits et Bonbons

Cookies américains	30 mn
Ingrédients : 250 g farine, 200 g de beurre mou, 150 g de sucre, 1 sachet de levure, 10 cl de lait, 3 jaunes d'oeufs, Nutella ou noix de coco ou chocolat ... Préparation : Dans un saladier, mélange les oeufs, la farine, la levure et le...

Meringue au café	0 mn
Ingrédients : + 125 g de sucre en poudre + 2 blancs doeufs + 1 pincée de sel + 1/2 c. à café de jus de citron + 1 c. à s. d'extrait de café (ou de café soluble) + 1 tasse de crème au beurre au café 1. Dans une terrine ronde ou un saladier...

Meringue italienne (Œufs en neige à chaud)	0 mn
Ingrédients 4 blancs d'œuf bien séparés des jaunes 200 g de sucre cristallisé 60 g d'eau Préparation Faites cuire le sucre "au petit boulé" : portez à ébullition sans remuer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le mélange atteigne la tem...

Meringues	0 mn
Ingrédients (24 petites meringues): 4 blancs d'oeufs 100 gr de sucre en poudre 100 g de sucre glace 20 g de beurre Technique: 1. Monter les blancs d'oeufs en neige au batteur électrique; quand ils commencent à devenir fermes, incorporer peu à...

Galette bretonne	35 mn
Ingrédients : 150 g de sucre 250 g de farine avec la poudre levante 60 g de beurre 1 oeuf 1 à 2 cuillerée de lait Préparation : Mettre la farine et le sucre dans une terrine. Ajouter le beurre oeuf, et le lait. Pétrir jusqu'à ce que la p...

Carrés moelleux au chocolat (idéal pour la saint valentin)	39 mn
Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 125 g de sucre, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de pignon, 4 pincées de gingembre en poudre. Préparation : Préchauffer le four à 180 ° Faire fondre dans un...

Poissons et Fruits de Mer

Saumon au gril	45 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 saumon frais de 1,5 kg 2 petits piments 1 bouquet de persil plat 6 brins de coriandre fraîche 1 citron 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre P...

Cocktails

Belle Île	5 mn
2 cl. de Jus d'Abricot 2 cl. de Jus d'Orange 2 cl. de Jus de Pêche 3 cl. de Jus de Pamplemousse 3 cl. de Whisky Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail décoré de cerises confites. ...

petit déjeuner express	3 mn
Ingrédients : 1 oeuf 1 banane mûre 1 tasse de lait 1 ou 2 C.thé de sucre (au goût) ½ C.thé essence de vanille Préparation : mettre le tout au mélangeur à puissance maximale 1-2 minutes (ou jusqu'à ce que la consistance soit homog�...

Pâtes et Riz

Spaghettis bolognaise	30 mn
Ingrédients : 250 g de spaghettis huile d'olive 150 g de boeuf haché 1 gros oignon 80 g champignons de paris 2 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe de concentré de tomate 2 dl de vin blanc sel, poivre 120 g de parmesan râpé 60 g de beurre ...

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