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recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
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jennyjul

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jennyjul
Inscription le 2008-05-30 15:49:35
Prénom : jennifer
Femme localisée en Haute-Normandie (France)
Anniversaire le 27/2

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21 recettes dans son livre de cuisine




Feuilletés (1) Carpaccio (1) Cakes Salés (1)
Entrées Chaudes (1) Autres (1) Entrées Froides (5)
Riz (1) Dindes (1) Autres (1)
Tartes Sucrées (1) Crumbles (1) Gateaux (3)
Brownies (2) Bonbons (1)



Entrées

1

  Bouchées à la reine
120 mn
 
Ingrédients : 1 poulet de 1,2 kg 300 g de champignons de paris 30 g de beurre le jus d'1/2 citron 1/2 boite de quenelles de volaille 8 croutes pour bouchées Préparation Blanchir le poulet. Le rafraichir, l'égoutter et le cuire avec la garniture ...

  Salade normande
3 mn
 
Ingrédients : 4 pommes de terre cuites, 200 g de jambon ou de cervelas, 1 betterave cuite, 2 pommes, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, persil. Préparation : Coupez en dés tous les ingrédients et mélangez avec la crème. c'est s...

  Croissant au crabe
24 mn
 
Ingrédients : pour 2 personnes: 2 croissants 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 boite de miettes de crabes 50g de gruyère râpé sel et poivre Préparation : Préchauffer le four th 7 Couper les croissants en deux, poser sur une plaque de...

  Coupe de crabe à la mayonnaise
5 mn
 
Ingrédients : 400 g de chair de crabe fraîche ou surgelée, 100 g de crevettes décortiquées, 1 jaune d'oeuf, 1 cs de jus de citron, 1 cs de ketchup, 1/8 litre d'huile (12,5 cl), quelques feuilles de salade verte, rondelles de citron, cerises ...

  Pain au fromages et au jambon
64 mn
 
Ingrédients : - 250 g de mie de pain (pain de mie) - 200 g de cantal - 100 g de gruyère râpé - 30 cl de crème fraiche - 8 oeufs - 4 tranches de jambon - sel, poivre Préparation : Emietter la mie de pain dans un saladier. Faire chauffer la...

  Tomates farcies au concombre
50 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 grosses tomates à farcir, 1 concombre, 1 yaourt à la grecque nature , 8 olives noires, 10 feuilles de menthe, gros sel, sel, poivre. Préparation : Epluchez le concombre, coupez-le en petits dés et faites-l...

  Petits chausson au camenbert bacon
64 mn
 
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 camenbert ni trop fait ni trop dur 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile 8 tranches de bacon 2 bonnes cuil à soupe de crème fraîche liquide un peu de lait un peu de jaune d'oeuf battu Préparation : Etalée la p...

  Cake ux lardons et aux herbes
49 mn
 
Ingrédients : 1/4 de botte de persil 1/4 de botte de ciboulette 1/4 de botte d'estragon 300g de farine 1 paque de levure chimique 4 oeufs 9 cuillérées à soupe d'huile 10 cl de lait chaud 1/2 cuillérées à café de sel et poivre mélan...

  Carpaccio de tomates
0 mn
 
Pour 4 personnes. 8 tomates côtelées, 1 gousse d'ail,, 4 c. à soupe d'huile d'olive ; le jus d'un cutron, sel, poivre, 50 g de parmesan, quelques feuilles de basilic. Temps de préparation 10 mn. Coupez-les tomates en très fines tranches (2 mm d'é...

  Roulés de saumon au tartare
3 mn
 
Ingrédients : saumon fumé de quoi faire des crepes fromage tartare le boursin peu aussi faire l'affaire Préparation : faire les crepes normalement. les laisser refroidir puis des qu'elles sont froides etaler le tartare dessus, deposer le s...

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